Que faire avec des asperges ?

Bonjour à tous, voici une petite sélection de recettes pour cuisiner les asperges qu'elles soient blanches, vertes ou violettes ! Profitons ce de légume dont la saison est trop courte :)

Et vous, comment aimez-vous les préparer ?


1. Risotto aux asperges et chorizo


risotto aux asperges

2. Oeuf poché aux asperges


Oeuf poché aux asperges

3. Gougères aux asperges


gougères aux asperges


4. Terrine de poisson aux asperges



5. Charlotte d'asperges au chèvre

charlotte aux asperges


6. Velouté aux épluchures d'asperges


épluchures asperge

7. Asperges à l'italienne

asperges au parmesan

8. Risotto asperges et crabe

risotto asperges et crabe

9. Quiche asperges bacon

quiche bacon asperge

10. Cake chèvre asperges

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