Crevettes au curry et poivrons
Les crevettes au curry , c'est vraiment un plat que j'adore. Et là, j'avais pas mal de poivrons dans le frigo.. Parce que non, mon petit gratin de courgettes et poivrons n'a pas assouvi mes pulsions poivronesques : L'année dernière a été très pauvre pour ce légume dans ma région, je n'en ai quasiment pas mangé. Je me venge cette année en sautant sauvagement sur tous les poivrons que croise mon caddy. Et donc, je me suis dis que cela devrait bien s'accorder avec mes petites crevettes . Un petit coup d'oeil sur le net pour voir si ça tient la route, je repère une recette de curry de poivrons sur Journal des femmes , et c'est parti pour la tuerie du soir. E.x.c.e.l.l.e.n.t ! Nul doute que si la saison le permet, les prochaines crevettes au curry compteront du poivron dans leurs ingrédients. Ingrédients pour deux personnes : Un poivron rouge et un poivron vert 400g de crevettes (poids non décortiquées) Un oignon 20cl de lait de coco Du curry Un citron ...