Pizza blanche poulet curry

Ou comment donner une deuxième jeunesse à un reste de poulet rôti ! Cette pizza poulet curry me faisait de l'oeil depuis que je l'avais croisé sur la carte d'une pizzeria (oui je fais partie de ces gens qui regardent les menus pour se donner des idées en cuisine Lol). 

Super repas en tous cas ! Si vous aussi vous aimez bien trouver des idées pour cuisiner les reste d'un poulet rôti, je vous recommande la quiche au poulet rôti qui est vraiment délicieuse. Vous pouvez aussi faire de surprenantes brochettes de poulet yakitori au poulet rôti.
Je fais un peu moins de pizza qu'avant ces derniers temps, je manque souvent de courage pour faire ma pâte à pizza à la main et en général je me décide trop tard. Il faudra que je teste une recette de pâte à pizza express !


Ingrédients pour une pizza :
  • Une pâte à pizza
  • Un reste de poulet rôti
  • Un oignon
  • 6 olives
  • Une boule de Mozzarella
  • Du persil ciselé
  • Du curry
  • De la crème fraîche épaisse

Préparation de la pizza poulet curry :

Préchauffer le four puissance maximale
Emincer l'oignon, le faire revenir dans un filet d'huile (il faut qu'il soit juste translucide). Etaler la pâte à pizza.
Dans un bol mélanger la crème épaisse avec une bonne dose de curry. Etaler cette préparation sur la pâte à pizza, répartir le poulet et l'oignon cuit. 
Ajouter des morceaux de mozzarella, parsemer de persil, saler le tout. Ne pas oublier les olives et enfourner une dizaine de minutes.



5 étoiles, note basée sur 61 avis

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