France Recettes

Bonjour à tous ! Cette semaine nous allons visiter le jardin de cactus de Lanzarote , un lieu unique aménagé par César Manrique en forme de cratère.  Je dois vous avouer une chose, quand j'étais ado je collectionnais les cactus, j'en avais des dizaines. J'étais fascinée par la variété de formes et de couleurs de ces plantes, par la lenteur de leur croissance, la récompense de leur floraison.. Bref, impossible pour moi de me rendre à Lanzarote sans visiter ce jardin qui regroupe plus de 1400 espèces différentes, et pas moins de 10000 spécimens.  Pendant que je me promenais, j'ai quand-même réussis à faire tomber le cache de mon appareil photo dans un tas de cactus. Mais j'ai pu le récupérer sans trop me piquer sous les moqueries de Chéri qui trouvais que, je cite : "Il n'y a que toi pour faire ça". Coeur d'Opuntia A Lanzarote, il n'y a pas beaucoup de végétation, mais les plantes grasses s'y portent très bien. Elles ne sont pas originaires d...

Si vous avez prévu de visiter Lanzarote , vous devez absolument inclure à votre séjour la visite du Parc national du Timanfaya , aussi appelé Montañas del Fuego . Il s'agit d'un lieu incroyable qui rassemble pas moins de 32 cônes volcaniques répartis sur 50km². Si vous ne connaissez pas du tout cette île vous ne le savez peut-être pas, mais Lanzarote est recouverte aux 3/4 par la lave. Il y a des volcans partout, mais au Timanfaya on a carrément l'impression d'être sur une autre planète!   Nous nous étions laissé dire qu'il fallait être au Timanfaya le matin peu après l'ouverture des lieux au public afin d'éviter le gros des touristes. Bien disciplinés, nous étions à 9h pétantes devant l'entrée. Grand sourire, " Hola buenos dias ! " " No tajeta señor, cash only " AH. On ne peut payer qu'en liquide l'entrée, c'est un problème. Non parce que moi je pensais qu'on allait arriver dans un local pour acheter des tickets, tou...

Le gâteau invisible aux pommes a beaucoup de succès sur les blogs, et j'ai faillis m'en refaire un mais j'ai préféré testé une variante de chez Christelle, du blog La cuisine de Poupoule . Cette version est sans gluten et sans lactose .  Je l'ai faite également sans sucre puisque j'ai remplacé celui-ci par du miel liquide. J'ai aussi testé sans levure chimique car j'ai appris que certaines contenaient du gluten, je voulais donc voir ce que cela donnerait si on la supprimait et.. C'était un vrai régal.  Le gâteau est moelleux, sucré, délicieux à la fois quand il est tiède et quand il est froid. Je l'ai accompagné de cerneaux de noix et de noisettes fraîches, ça lui va très bien ! J'ai adapté la recette pour mon moule à bords amovibles de chez Lékué qui fait 15cm de diamètre. Si vous êtes à la recherche de desserts sans gluten aux pommes, vous aimeraient sans doute le flan aux pommes sans lait , trop bon ! Ingrédients pour un moule de 15cm (6 pe...

Bonjour à tous ! Après avoir passé de très bons moments dans ce joli petit lagon à Lanzarote , nous avons repris la voiture pour continuer à visiter le nord de l'île. Et tout au nord se trouve le Mirador del Rio , un promontoire qui surplombe l'océan à plus de 450 mètres de hauteur.  C'est drôle de se retrouver aussi haut en si peu de temps. Il s'appelle Mirador del Rio parce qu'il offre une vue imprenable sur le Rio, un delta qui sépare l' île de la Grâciosa de Lanzarote . Mais la première chose que nous voyons en arrivant, c'est le symbole du Mirador, un poisson qui me parait être une sole vue du dessus, non ?  Derrière lui se trouve un restaurant panoramique où l'on peut manger avec une vue à couper le souffle. Mais si vous pensiez pouvoir passer la porte du restaurant pour profiter de la vue sans vous restaurer, c'est raté, il faudra vous acquitter de 4€ par personne (tarif 2015).  Les chemins qui entourent le restaurant sont fermés par des barr...

Bonjour à tous, Il y a un an je vous présentais mon partenaire cuisine addict   qui m'avait fait le plaisir de m'envoyer un thermomètre de cuisson qui est devenu le compagnon indispensable de mes macarons maison , ainsi qu'une petite terrine en silicone dans laquelle j'ai cuisiné de très bonnes choses. Cette année Laura m'a recontacté pour me proposer de nouveaux produits à tester : Le chocolat au lait de Papouasie de chez Barry ainsi qu'un petit pot de colorant rouge fraise. Ca tombait très bien, j'utilise régulièrement le chocolat au lait en pistoles (Je prends le Jivara de chez Valrhona)  mais je n'en avais presque plus. L'occasion est parfaite pour tester ce chocolat BARRY  qui est un chocolat de couverture, et qui d'après la description du produit est très crémeux, avec des notes de caramel et de cannelle. Bon eh bien moi je sais déjà ce que je vais en faire ! Et ça devrait vous plaire ;) Le colorant alimentaire rouge fraise qui m'a gen...